mm的部落格

***相片有點血腥,如果會噁心者,請勿入,謝謝.***

話說這是在宿州蠻大的一個傳統市場,

上一篇貼出來的幾乎都是五顏六色的青菜,

這一篇就貼葷食的肉類.

架子上掛著是整隻的羊咩咩,

不只是一隻,而是很多隻.

不只是一攤,而是很多攤.

羊咩咩整隻掛著,牛哞哞怎麼處理??

上圖和下圖就是牛哞哞,

一隻大腿就這麼掛著.

上圖和下圖,

羊兒和牛兒一起掛上.

插播幾張另個小傳統市場的相片,

上方應該是所謂的香腸瀑布,

下方是雞販,

雞被關在籠子裡,

老闆就坐在旁邊等著客人上門.

會把一兩隻公雞綁在籠子上面讓人看的比較清楚.

上圖,小傳統市場的肉販開車過來賣,

車上一樣掛著羊咩咩,

生意很好吧,只剩下骨頭.

下圖起又回到大的傳統市場.

這邊有在賣滷味,

中間那盆是滷味的成品,

前方擺著...想到 "西遊記" 的角色.

感覺起來,賣豬肉的就比較少.

豬腳買回去可以拔毛燉煮,

吃了可以增加膠原蛋白且去霉氣.

看到牛腿只覺得肉很多,

那牛腳買回去,

要怎麼處理呢??

這時候是十一月初,

溫度都是個位數,

天氣冷颼颼,

街頭偶爾看到人家正曬著臘肉,

有點過年的感覺.

傳統市場這樣的方式在陳列販售,

道路不寬,

剛剛好可以讓兩邊擺著商品販賣,行人在中間活動.

當下的肉類是這樣擺著販售,

天氣都類似冰箱冷藏,擺著絕對沒問題.

那夏天呢??夏天要怎麼販售??

應該也差不多吧,

我們的傳統市場不是也這樣嗎??

只是他們的市場是露天,

太陽會直曬耶,怎麼辦??

想太多了啦~~

傳統市場已經很少看到這款的賣肉方式,

在宿州看到,

覺得太特別了,

當然得貼出來做個紀錄.

謝謝大家的光臨.

有興趣看前一篇,

請點進去  "宿州傳統市場蔬菜篇".