在北京的日子,
有次去一家名氣很大的榨醬麵嚐鮮,
(炸醬麵到處都是,只是想嚐嚐傳說中的這一家).
位在胡同裡面,
剛好可以沿著胡同逛逛這邊的風景.
胡同裡有人在自家門口擺些農產品販售,
有些在屋子裡賣些現煮熱食,
當然也有名氣很大的店家隱身小胡同.
請慢慢看圖.
這一篇部分相片有對岸的旗幟,
如有不喜者,請別繼續看下去.
門口旁邊列著好長一排的電表,
公寓是一層一層疊著,
胡同是一間一間挨著,
感覺很特別,
就留下畫面.
哇,這是~~
頭一次看見這款無毛貓(斯芬克斯貓),
在屋子裡隔著玻璃窗看著外面的風景,
在他的眼裡是曬暖陽的被子,腳踏車,還有路人甲,
在我的眼裡是,這戶人家的寵物好幸福好高檔.
胡同裡的人不多,
直到出現這個畫面,
發生甚麼事了??
就是這家炸醬麵,
小小的店家,外面是長長的人龍.
"方磚廠69號炸醬麵" 是他們的店名,
雖然搬了好幾次家,
已經不再是方磚廠69號的地址,
但還是沿用之前名氣甚大的傳統店名.
掛出來的招牌就是這樣,
簡單明瞭,
想嚐味道就請排隊.
疫情期間要進商家或各公共場所前先用手機掃個 "健康碼"(上圖),
得給店家看過確認身分是 "安全人" 才讓進去,
裡面總共就十來張小桌子,
哪邊有空位置就坐上(這已經不是併桌,這是自己找椅子坐).
因為到的時間早,
所以就算外頭已經在排隊了,
沒多久就可以進去了.
裡面的工作人員好幾位,
大部分都在內場備料,
供應的就只炸醬面一款,
有人煮麵撈麵,
有人準備 "麵碼" (麵的配料).
麵碼一盤一盤先準備好,
麵條煮好撈起放進碗裡後,
服務人員就一起端過來給你.
瞎米~~
2020米其林必比登推薦??
倒是聽說以前謝霆鋒來吃過一次,
吃完後他推薦這家.
麵條白皙清秀,
麵碼翠綠可人,
白色那小碗是麵湯,
就像吃水餃喝水餃湯一樣,
原味,沒有任何調味,
放在大桶子裡讓客人自己舀取.
要怎麼加進去??
據說還有規矩,誰知道呢~~
已經等一陣子了,
趕快下肚為上策.
名氣這麼大的店家,
就單賣一款麵,
加上三種罐裝飲料.
這裡的炸醬麵好吃嗎??
個人口味不同,
在這邊不予評論.
一碗炸醬麵當然很快就吃完.
走出店家後看到嚇人的畫面,
怎麼出現貪食蛇的人龍??
裡圈先繞著店家一周後再彎過來繞第二圈...
一位阿姨在旁邊看著說,
這些排隊的都是外地人,
因為北京最好吃的炸醬麵不在這裡,
問,那是在哪裡??
阿姨回答說,我媽媽做的炸醬麵最好吃.
由此可知,
每戶人家都可以料理出最美味的炸醬麵,
聽起來蠻溫暖的.
吃完炸醬麵後,
走另個胡同出來,
當然啦,主要是看風景拍照,
比起來吃炸醬麵反而是順便.
綠蔭遮天,
老樹林立,
走在其間悠閒自在.
走著走著,
走到南鑼鼓巷,
這邊現在是北京著名的商業街,人潮熙攘.
上圖右邊黑色竿子上方有電眼裝置,
在大部分地區感覺起來非常安全自在,
大概,無時無刻都有人在保護著周遭的安全.
在北京稱胡同,
在上海稱弄堂,
在台灣稱巷子,
於一個老城市走在巷子裡,
找尋那些隱隱約約還保留的歲月痕跡,
這個比起逛大街來得有味道.
還記得要送走鼠年時候大家滿心期待疫情就跟著鼠年一起離開,
怎知道牛年都快結束了,
疫情還是緊跟著牛兒晃幽幽地前進不肯離去.
怎辦??
都兩年了,大概也習慣這樣的日子了.
還是滿心期待著,
疫情可以在虎年讓大家鬆一口氣,
不管是清零政策下的嚴格管控,
還是與病毒共存的互不干涉,
祝福大家
虎虎生風, 平安喜樂~~
新春愉快~~
謝謝大家的賞圖.
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